風林火山酒田店 G麺

おはようございます。ラーメン食べてますか？

お久し振りです。

人生には色々あります。僕にも色々ありました。

そんな中で風林火山酒田店が新作を出しました。

年始限定？何の話ですか？

仕事だったんですよ。接客業なんですよ。

これも色々あったという事です。

それではやっていきましょう。

到着は7:05。

前日がG麺提供スタートとの事だったんですが

120食分が一瞬で売り切れたそうです。

なのでオープン直後で来ましたが、月曜日ですね。

僕以外は2名しかいらっしゃいませんでした。

G麺大600g(900円)

ニンニクあり

曰く、中華そば風油そばといった感じだそう。

因みに大は500gと600g、どちらかを選べます。

迷わず600。朝だぞ。何を考えているんだ。

麺です。

あまり混ぜずに食えとの事なので、表層の麺を一口。

うん、ほぼ予想通りの味。美味いですね。

もう少し強い甘味を想像してましたが

醤油そのもののエッジを感じます。

塩分濃度や味のバランスとしては絶妙。

ヤサイもないので、下手に卓上かけると死ぬのでは。

塩分足りないかな？と思うのであれば

まあ豚追加で買うなりキムチつまむなりすれば良いか。

麺の茹で加減は程よく固さを残してある感じ。

デロ感なく、タレを纏ってヌルとしている。

このドチャクソ美味い麺が600gあるわけです。

実際600gというのは茹で前なので、もっとあります。

豚です。

厚み程々。いつもの巨魁ではない。

レンチンしてるのかわりと熱々で油断しました。

味付けは中華そばのチャーシューですね。

鶴岡と比べると薄味。この麺には丁度良い。

ホロと崩れる柔らかさ。美味。

追加買うか悩んだんですが念のためやめました。

結果正解です。

半分食べたあたりでニンニクを投下。

うむ、予想より合います。いいアクセント。

その後更に半分食べたあたりでレモン酢を投入。

これはバッチリ決まりました。ひと回し半。

今度からレンゲで測るか。

因みに岩のりスープが付いてきます。

これはたまに飲んだり、麺をつけたりしました。

かけても美味いとの事で、最後に多少かけてみましたが

個人的にはレモン酢で完成してるかな。

まあ合わないわけではないので、完飲要員。

僕は口休めに飲む感じでやっていきます。

パタンでも付属のスープは口休めだしな。

パタンについては各自。

完飲です。

個人的な総評としては

メニュー全体で見ると少し弱いですが

900円で600g麺が食える、というのと

中華そばでは弱いがラーメンでは強すぎるし

汁なし程ヤサイを食いたくない時には丁度良い。

隙間を埋めるかの様なメニューだと思いました。

こうして見ると、今の酒田店は

様々なニーズに応える事が出来るのでは。

蟹中華の様なオシャレメニューが増えるといいなぁ。

蟹中華食べたかったなぁ。つらいなぁ。

来年こそは年始限定を食うぞ。ほんとに。

所で今布団で横になってブログを書いていますが

腹が、苦しい。膨らんできたようです。

皆さんは腹を空っぽにしてから行きましょう。

今回はこんなもんで。