風林火山 汁なし大＋デッドボール
こんばんは。ラーメン食べてますか？
さて待ちに待った給料日です。
つまり食べに行きます。
今日は割と悩まずに汁なしを選択。理由があります。
フォロワーさんが汁なしデッドボールをやっていたので
僕もやりたくなったという事です。
それではやっていきましょう。
到着は10:05頃。
先客2のみ。おや？と思ったのですが
おそらく混み始めが遅いパターンですね。
ゆったり端席7番。
今日は副店さんと、また新しいバイトさん。
最近バイトさんが増えたみたいですねぇ。
生卵を溶いて匂いで腹を空かせて待つ。
この待ってる時間も至福ですね。
ニンニク入れますか？の声が聞こえると
テンションが一気に上がります。
…こうして思い返すと本当にオタクだ。
汁なし大豚1枚追加生卵デッドボール(1150円)
コールはヤサイアブラとニンニク少し。
今回アブラを入れたのはデッドボールがあるからです。
アブラコール無しでもいいと思いますが
その場合デッドボールは少量の方が良さそう。
横アングルです。
ヤサイはいい感じの盛りです。
鰹節の香りがたまんないっすね。
ヤサイの熱で踊る鰹節。最高。
まずは鰹節ヤサイでモシャり。火傷しかけました。思ったより熱い。
熱々のおひたし食ってる感じですね。和。
更に醤油を軽くかけて食べる。
風林火山の醤油本当に美味い。
何べんもいいますけど本当に欲しい。後ガリマヨ。
豚です。ほぐし豚と追加端豚。
今日は端豚の塩気が強めでした。ここ最近では珍しい。
なので生卵にダイブさせて食べる。
絶妙なホロ具合とネト具合。
普段の優しめ豚では味わえない絶妙さ。
成る程、こういうのもあるのだな。
画像の順番がアレですが端豚の厚さはこんなものです。
これが平均的端豚の厚さですね。
いつだかの端豚は本当に岩だった。うん。
ほぐし豚もうまあじトロ豚で即無くなりました。
麺です。
何時もより濃く見えるのは汁なしだからです。
今日の茹で加減は柔目寄り。
このぐらいの柔さだと汁なしに合いますね。
汁なしや油そばって麺が硬いと
ラーメンより食べるのが大変というか、
結構満腹になるんですが、どうですか？
ラーメンは硬めでもいいんですけどね。
風林火山の激ウマ醤油の味がダイレクトに来る。
モチグミ麺が旨味をまとって噛めば噛む程美味い。
これ延々食えるわ。延々食いたい。胃袋無限にしたい。
アブラマシしてるのでこれだけでは最後きついですが
デッドボールを投入。これは1/4位です。
麺が醤油を吸って黒くなってますね。
更にデッドボールですから、なんかもう別物ですね。
この関係もあり強さがガツっと上がりました。
デッドボールは入れすぎると死ぬ事がありますが
これは醤油の味がしっかりベースとして残っています。
今回汁なしデッドボールでわかった事は
デッドボールは何にでも合います。間違いない。
後１つ気付いたというか思い付いた事なんですが
デッドボールはどの様にして出来たのか、という部分。
これの考案者が店主さんか副店さんかはわかりませんが
もしかしてカラシビ系の店でも働いていたのでは？
これを種としてカラシビラーメンや油そば、
まぜそばを作っていたとしたら、納得なんです。
それくらいデッドボールの出来が凄い。
これがあれば１つのメニュー出来ますもん。
味変というか、別メニューに変わるアイテムですね。
デッドボール和え麺を生卵に投入。
デッドボールの辛さが中和される訳ではなく
なんといえばいいのか難しいですが
デッドボールがズドンとくるなら
デッドボール生卵はボワンとくる感じです。
線ではなく円で来るというか、はい。
語彙力が欲しい。ブロガーは凄い。
写真を撮るとき以外はほぼ手が止まらず完食。
流石に汁なしの残り汁は飲めないですね。
…生卵もう１つあればいけるか？
でもそれやると以前話したレジェンドみたいに
アクシデントが発生しそうなのでやらない様にしたい。
兎も角、今回も大満足の一杯でした。
いやー、やばいなぁ。デッドボールやばい。
なんなんすかねこのアイテムは。
デッドボールっつーか、最早魔球です。
これはハマる人は徹底的にハマりますよ。
現に僕はハマってます。沼です。抜け出せない。
80%位デッドボール頼んでる気が…。
デッドボールが強すぎてノーマルの食べ方が
かなり優しい味に感じてしまうかも知れない。
ここらで一旦リセットしとくかなぁ。
次は久々に味玉を食べよう。
さて、そろそろ夏で御座いますね。
夏といえばなんですか？
そうです、冷やし中華ですね。
もう始めてる店もあるのではないでしょうか。
因みに山形は冷やしラーメンというものが存在します。
冷やしラーメンの発祥は山形なんです。
まあそれはそれとして
いつかのエントリでも紹介しましたが復習です。
こちらですね。
今年もこの形なのか、別物になるかはわかりませんが。
暑い夏に熱いラーメンを食うのもいいですが
やはり冷たい麺をさっぱりいきたい日もありますよね。
7月からの提供かなぁ、待ち遠しいですね。
では今回はこんなもんで。
