風林火山鶴岡店 冷やし中華大 辛玉

こんばんは。ラーメン食べてますか？

さて、先日庄内小僧のクーポンを手に入れたので

今日もやっていく事になります。

到着は14時頃。

9時に目覚ましをかけてたのですがぶっ飛ばしました。

先客1。後客がゾロゾロと来ました。

冷やし中華大 ガリマヨ 辛玉(クーポン) 1100円

ヤサイニンニク

今日は大です。腹も良い具合に減ってましたし。

コールはヤサイニンニクですが

先に言うとニンニクは多めでも良さそうでした。

あまり主張してこない。

物としての相性は良いです。

横からの標高を見てビビりましょう。

ニンニクも通常のラーメンに入れる量の半分ですね。

ニンニク多めと言えば増えるかしら。

麺。

作ってる様子を見てて気付きがありました。

冷やしの場合、麺を茹でた後に

水締め用の大きなてぼに移して洗う訳ですが

丼に盛り付けた後、半玉分位てぼに残ってました。

ゴワゴワな硬い麺になる訳ですから

必然的に丼に入る分量が減るのかしら。

大2玉だからなぁ。大丼では入りきらんか。

でも僕の後客も冷やし食ってたんで

同ロットで茹でて洗っといた可能性もありますが。

まあそんな気付きです。

今日の麺もゴワムチで最高の歯応え。

ラーメンは麺食ってナンボですわ。はい。

ブログのタイトルを麺にしてるのも

僕が麺食いだからです。

鳥。今日は長めのが1本。

煮凝りめっちゃうめぇ…

冷えてる割には柔らかめの食感で当たり部位でした。

さくっと食ってから

件の辛玉投入。

これがね、めっちゃ合う。

揚げ玉のガリガリ感が最高のアクセントになるし

唐辛子の辛味が非常に良くマッチする。

油そばの場合だとベースも辛いので

辛味を増す為の位置にあったんですけど

冷やしの場合は完全に味変になりますね。

DBの様に殺す位置にある訳でもなく

ベースがちゃんとある旨さになります。

冷やしにDBは、どうなんだろうなぁ。

合わなくは無いと思いますけどね。

でも他のメニューに比べて

冷やしのベースはそこまで強い訳では無い感じなので

冷やしDBってメニューに変わっちゃうレベルかも。

やってみなきゃわかりませんけどね。

ともかく冷やしに辛玉は、店主さんの言う通り

滅茶苦茶美味いので激推し出来ますね。

また食うときは入れよう。

完食。

冷やしはタレ残りも少ないのでまあ完飲になりますね。

今日は気温も30度近くありましたし

絶好の冷やし日和でした。

かなり食った感があり満腹で退店。

本日も大満足の一杯でございました。

次は涼しかったらラーメンとDBにするかな。

暑かったら冷やしDBやってみますか。

今回はこんなもんで。

P.S. 

さて、このブログも始まってから4ヶ月経ちました。

合計PV数も1万を突破しました。

ありがとうございます。

多い時だと1日300とかの日もあって

一体どこから見に来てるのかさっぱりなんですが。

このブログ見て風林火山に行った人が1人でもいると

嬉しいなぁと思います。

別に風林火山の店員ではないですが。

今後なんですが

ちょっと更新ペースが減るかも知れません。

個人的な理由です。

別にラーメン食い過ぎてドクターストップかかったとか

そういうのではないです。

というか好きな物食って体壊すなら

そのまま死ぬまで好きな物食いますわ。

こんな事言いつつ来週また食ってたりする

かも知れないですしね。

まあ、気持ちがそうであるってだけの話です。