風林火山鶴岡本店 ラーメン大

こんばんは。ラーメン食べてますか？

すっかり日が空いてしまいましたが

このエントリは8/30日に食った分です。

山形遠征から3日間で4杯食った事になります。

ラーメン、その辺の薬物より危険な気がしてきました。

それではやっていきましょう。

ラーメン大 豚2枚追加 1100円

コールはニンニクショウガ。

ヤサイマシをしていないのは

土門のクタヤサイに慣れ過ぎた為です。

風林火山でもクタ寄りとかはあるんですけど

土門と比べると圧倒的シャキヤサイなので

この日はヤサイマシはキツいな、という判断。

アブラに関しては気分です。

ヤサイマシが無いので早々に天地。

まだそんなに染まってないですね。

この日のスープは何時もと比べると

少し弱めというか、曖昧な印象でした。

決して薄い訳ではないです。

そのおかげ、というと言葉が変ですが

醤油の効きというか、味がよく感じられて

そこまで染まってない麺でも味は強めでした。

結果的にアブラマシしなくて正解だったかな。

この曖昧さにアブラはきっと辛くなっただろう。

豚です。

端豚の塊感が素晴らしい。

外はメシャとして塩分強めながら

内の柔らかさと脂の旨味でバランス良し。

全体的にホロ感強くて今回の豚は当たりでした。

以前のハズレを引いたトラウマがありましたが

まあこれで克服完了です。

というかこんだけ杯数食ってたら

そらハズレも引きますわ。はい。

今アルバムを見返してたんですが

最後にラーメンでショウガ食ったの5月だ。

その後冷やしにはショウガ入れたんですけどね。

ニンニク抜いてショウガだけってまだ試してないな。

ニンニクも大好きだしショウガも大好きだからなぁ。

なんか、こう、折角食うんだから、って感じで

うん、まあ、ショウガのみコールはいつになるやら。

そんな感じで完食。

スープはちょい飲み位です。

やっぱりホームはいいですね。

ここがあるから安心して他の店で食える。

ただ、最近ちょっと心配なのが

鶴岡、今バイトさん1人だけなんですかね。

前は若い男の子とか女性の方がいたんですが

辞めたのか酒田店の方に行ったのか。

店主さんも出突っ張りですし、体調が心配です。

ちょっと前に二郎府中店の休業が話題になりましたし

無理しないで欲しいですね。

さて次のエントリですが、また土門です。

観測不足と前回言いましたので、はい。

最近食った日に更新が出来てないので反省。

という訳でもう2エントリ投稿をしましょう。

今回はこんなもんで。