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ラーメンを食べます。Twitterはこちら https://twitter.com/goregrind_men

風林火山鶴岡本店 自家製麺

こんにちは。ラーメン食べてますか?

さて本日は風林火山鶴岡本店です。

現在三川でラーメン博が開催中ですが

食べたいと思える店がないので今年はスルー。

それよりも風林火山が自家製麺になったので

そちらの方が大事です。

尚、本日も夜勤明けで寝ていません。

それではやっていきましょう。

 

到着は10:10頃。空き2でした。

ラーメン博をスルーした方々でしょうか。

あるいはこの後ラーメン博に行く。

胃が起きていない感じだったのでラーメン中。

当初はニンニクのみの予定でしたが

他の方の盛りを見てヤサイいけそうだったので

 

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ラーメン中豚1枚追加生卵(1000円)

コールはヤサイニンニクアブラ

 

ヤサイ、落ち着いた盛りですね?

あるいは土門で感覚が狂った。

割とクタめな茹で加減だったので前菜はサッと。

さー天地だ。

 

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件の麺です。湯気!

見るからに違いますね。

見た目でわかる麺の強度

そして天地した時の、以前よりも増した香り。

ヨダレが止まりません。

 

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一応比較画像を。

 

ここでおさらいしておきます。

この麺を打つときに使う製麺機は

幾つかの二郎で使われている製麺機と同じものであり

二郎の麺専用として作られた切り刃は

この製麺機でないと使えません。

二郎でもそれぞれ麺に違いはあるので

どこの二郎と同じかまではわかりませんが

風林火山の社長?オーナー?の方が

自らの経験の元、二郎と同じ作りの麺にした

という事の様です。

 

早速一口。

…何も言葉が出ません。最高すぎます。

啜り心地が天地の差です。物凄い啜りやすい。

ワシワシとした食感ながら程よい柔らかさがあり

何より以前の麺と比べると風味が格段に違います。

今日は7番席だったのですが

湯釜からすら香る小麦。

同じオーションなのにここまで違うか。

麺のレベルが二段飛ばしで上がった感じです。

美味すぎる。言葉が本当に出なかった。

何時もなら天井を仰ぐなりなんなりしますが

今日は微動だにせず黙々と食らいつきました。

これ中じゃなくて大で良かったな…

というか500どころか600食いたいな…

麺マシが無いので残念ですが。

 

しかし、麺は最高に美味くなったのですが

個人的に、この麺に今のスープは

少しバランスが悪いかなと感じました。

麺と比べてスープが丸すぎるというか。

アブラマシの関係もあるとは思いますが。

麺だけがインスパイアの枠を超えた感があります。

勿論スープも美味いんですけど

それを飲み込む程に麺が美味くなってるので

スープの進化にも期待します。

ガラとか、化調とか、脂の割合とか、色々ありますが。

 

豚の写真ですが、ピントが合ってなくて

写真下手のレベルを超えてるので本日は無し。

今日の豚は神豚。

何時もはもう少しネト感があるのですが

それをあまり感じず、ホロ感が最高に美味い。

ここまでのホロ豚は今までで1回か2回しかないです。

味は鶴岡特有の優しめな味わい。

スープに沈めれば脂身ズルズルで最高。

 

途中で生卵を使用。

そこまで塩分濃度が上がらなかったので

なくても良かったかな。

塩分濃度上がらない時は卓上少し入れるか。

中でアブラマシしたってのもありますが。

 

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無言のまま完食。スープ半飲。

カウンターを拭きFM。

今日のお二人は元気が良かった。

前回行った時は少し疲れ気味だったので

ちょっと安心しました。

本当は何かしら差し入れでもしたいのですが

客との過剰なやりとりをしない方針らしいので

心の中で応援するにとどめておきます。

 

本日も大満足の一杯でした。

本当、素晴らしい進化です。

この麺で油そばや汁なしはどうなるんだろうか。

次はどっちがいいかなぁ。油そばかなぁ。

後個人的に一番気になってるのは

来年夏から鶴岡本店で提供予定のつけ麺です。

この麺でつけ麺はヤバイくらい美味いぞきっと。

僕は夏が四季の中で一番嫌いですが

来年の夏が待ち遠しいです。

今回はこんなもんで。

麺や土門 豚そば特豚増し+風林火山のお話

こんばんは。ラーメン食べてますか?

今日は風林火山と土門で悩み、土門です。

最近なんか醤油がハマり、今日も醤油です。

ところでタイトルとサムネがほぼ同じなので

土門エントリはわかりにくくてしょうがないですね。

ボキャブラリが無いのでタイトルはこのままで。

それではやっていきましょう。

 

到着は11時ジャスト。待ちなし。

店員さんが1人増えてました。ほほーう。

食券購入時、生卵を買うか悩みました。

結果的に買えばよかった感。

 

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豚そば特豚増し 1200円

ヤサイアブラマシニンニク普通

 

まてまて、なんだこの山は。

高さはいつも通りだけどなんか横幅が…

 

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横から。

多くねぇか?大丈夫か?

なんか密度もやばいぞこれ。

はよ崩さなければ。

今日のアブラは甘さ控えめながら味がある。

まったり楽しんでる暇は無い。麺が伸びる…

と思いきや

 

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麺です。

写真だとわかりづらいですが

歴代最強の染まり方です。ヤバい。

しかもこれが割と硬めに茹でたのか

この細さでもゴワっとしていて、ヤバい。

歯応えも強めのムニ感で、戦が始まる。

何時もより食いごたえがメッチャある。

これ、最後の方塩分濃度ヤバいだろうな…

さっきからヤバいしか言ってない。ヤバい。

いや本当、それしか言えない。

勿論美味いんですけど、この強さは土門では久々。

 

豚出汁が弱いって訳ではなく

本当単純に、麺がやたら醤油吸ってしまったんだな。

後ヤサイに卓上かけようとしたんですけど

卓上のボトル、口が油かなんかで詰まってたらしく

少しかけるつもりが勢いよくビューと出てしまい

これが原因の可能性大。うごご…

面倒くさがらず軽めに天地すればよかった…

 

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BP豚の力を借り、軽めのリブートをかける。

この写真に写ってる麺を見ればわかると思いますが

ソース焼きそばかよって位の色してますね。

割とスピードは早目で食ったんですが…

 

案の定最後の方はかなり醤油が立ってしまった。

生卵があれば…追加で買えばよかったかな…

でもこの段階で店が混み始めたので、そうもいかず。

 

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気合いで完食。

スープ飲むのは無理ですごめんなさい。

水4杯くらい飲んでしまった。

テーブル拭いてFM。

涼しくなってきたので汗はそうでもなかった。

汗がそうでもないのにこの塩分濃度はヤバいな。

この後ゲーセンで汗を流したので良しとする。

 

しかし久々にやられました。精進足らず…

でもまあまだ美味い方だから良かった。

次醤油食うときは生卵一応つけとくか…

土門の生卵は80円です。

でもまあ、次は塩かな、うん。

比較的ダメージがあったので、小休止。

後ヤサイマシも一旦やめよう。

なんか段々と量が増えてる気がする…

また単純に今日のロットの関係だろうけど…

 

ここから風林火山さんのお話。

風林火山さん、製麺機を買ったみたいですね。

二郎の麺を打つ際に使うのと同じ物だそうで

調べるとエビス麺機らしい。

二郎専用切り刄がこのエビス麺機でないと使えない

という事の様です。

後最初の頃のエントリで

風林火山の麺の粉、わからんけど良いものっぽい

という発言をしましたが、オーションでした。

無知を晒しました。頭を丸めます。

オーション100%で、二郎と同じ麺の打ち方になる

という事で、これまで以上に凄い麺になりそうですね。

予定としてはシルバーウィーク開けあたりとの事。

鶴岡本店では提供予定ですが、酒田店はどうなのかな。

詳しくはお店のツイッターやfbの報告を待ちましょう。

府中二郎の様な極悪太麺になるのかな…

果たして僕は500g食えるんでしょうか。

乞うご期待。

今回はこんなもんで。

山形市 寅真らーめん 特製チャーシュー麺

こんばんは。ラーメン食べてますか?

本日は家族で山形市内まで。

目的地は寅真らーめんさん。

よくこの地域のラーメン雑誌等で取り上げられ

チャーシュー麺のルックスが印象的なお店です。

それではやっていきましょう。

 

到着は10:50頃。

既に5組程の待ちが。

割とバラバラに並んでて訳わかんねーな。

と思っていると店員さんがメニューを持って来ました。

成る程、店員さんが並びを把握してるのね。

僕は特製チャーシュー麺を大盛で注文。

父は並盛、母は特製醤油の並を細麺で。

並盛り170g、大盛は半玉追加で120円。

特盛は1玉追加で240円。少し高いか?

そんなこんなで開店。窓側テーブル席。

厨房の様子は見えず。残念。

続々と運ばれるラーメン。若干?の前後あり。

程なくして着丼。

 

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特製チャーシュー麺 大盛 1070円

 

おー、看板通りのチャーシューだ。

バラ肉と、細切れは炒めてある感じです。

メンマ、ネギ、ナルト、海苔とオーソドックスな具材。

チャーシュー捲って麺を啜ろうとした時

節の香りがワッと来ました。

前回山形市内で食った醤油が鶏ガラ全開だったので

少し意外というか、内陸の系統がわからない。

どっちの割合が多いのかなぁ。

 

まずは一口。

…鯖と鰹かな?が割と強めに表に出ています。

所謂潤目や片口の煮干し感は薄めに感じました。

旨味はあるのですが、恐らく化調特有の

後味に残るエグみの様な物は割と感じました。

バランスを取るために多目に入れているのかな?

ここは好き嫌い分かれるところですね。

醤油の効きも良く、塩分濃度は程々ながら

ガラによる強さや、香味系でバランスの取れた味。

よく出来てるなぁと思いました。

 

ただ、先に言ってしまうと

庄内人である僕にとっては、物足りないというか、

作りにまだ粗さを感じるというか、はい。

なんて言えばいいか難しいですけど

僕が思うに、同系統の酒田のラーメンと比べると

旨味と強さのバランス調整が、粗いというか。

うーん、言葉が浮かばないんですけど

そんな印象を受けました。

クオリティは高い方だと思いますが。

似たラーメンとして田代食堂が挙げられます。

あまり他店と美味さを比べるの好きじゃないんですが

田代食堂の方が出汁も香味も良く出来てると思います。

 

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麺です。

ツルプリな口当たりの中太縮れ麺。

歯応えは割とグニッとしており、モチ感少々。

麺はオーソドックスな作りですね。美味いです。

大盛255gで噛むタイプの麺なので

中々食いごたえはあります。でも並だと少ないな。

 

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こちらバラチャーシュー。

割といい厚さですね。

味付けは少し濃いめながらじんわりと広がる味。

脂身はプリっと、赤身は結構しっとりした感じでした。

スープとチャーシュータレで2度茹でしている様で

これは中々丁寧な仕事を感じる作りでした。

 

細切れチャーシューは焦げ感強く

割とハズレ引いた気がしたのでさっさと処理。

メンマも既製品感というかビニール感はなく

柔らかめながら軽いコリ感もあり良かったです。

後、父が寅まんまというサイドを頼みました。

そぼろレベルに細かくしたチャーシューを炒めて

おかかと共に飯にに乗っけたメニュー。200円。

写真はないですがこれがかなり美味かった。

美味かったんですけど、何味って言えばいいんだあれ。

何かニンニクの様な…ジャンク的要素のある味でした。

 

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完飲。

 

美味しいラーメンには違いありませんが

僕の場合遠出してるので、まあ、再訪はないです。

辛味噌ラーメンが一番人気だそうですが

んー、別に辛味噌ラーメン好きって訳でもないんで。

龍上海超える美味さとかなら、気が向けば、ですかね。

まあ別に龍上海もそれほど好きって訳じゃなく

比較対象がそれしかないからなんですが。

味噌かぁ。そういやあまり食わないなぁ。

嫌いな訳じゃないんですけどね。

 

さて、次の更新ですが、久々に未定です。

風林火山酒田店で油そばライスをやるか、

土門でいつものを食うか。

はたまた違う何処かか。

あ、そういや来週からラーメン博ですね。

シルバーウィークなんで行けるか怪しいです。

後調べたら食べたい店1軒しかない。

んー、今年は、どうするかなー。

今回はこんなもんで。

鶴岡 麺絆英 3周年限定つけ麺

こんばんは。ラーメン食べてますか?

今日はつけ麺です。しばらく食ってない。

鶴岡にある麺絆英さんへ行きました。

フォロワーの情報で3周年の限定メニューがある

というのは観測していたのですが、店のブログに

限定は今日で終わる、かも?

みたいな事が書かれていたので取り急ぎ。

それではやっていきましょう。

 

到着は13時半頃。

ピークは過ぎてそこそこの入りの状況。

 

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3周年限定つけ麺〜東京classic2016〜

800円(特盛まで無料なので特盛400g)

 

名前が長いですね。

さて、ここで復習ですが

この麺絆英さんは、かの大勝軒さんで

修行した方がやっているお店です。

ノーマルなつけ麺は以前食いましたが

大勝軒っぽさはあれど、こっち側に合うように

改変というか、作りを変えたものになってます。

しかしこの限定は、東京classicと銘打ってる。

どんな違いがあるのか想像しながら待ち

程なくして着丼。

 

 まずは一口。

…かなりあっさり目な味です。

酸味と甘味も強く無いですね。ほんのり。

節もそこまで感じず、豚と鶏あたりが出てる感じ。

本家大勝軒を食ったのはもう数年前になりますが

それでも酸味と甘味が強かった印象が残ってます。

東京 という部分で

ああ、本家の味を再現でもしてるのかな

とは思ったのですが、少し違う。

ここがclassicなんでしょうか。

油分は十分にあり、全体としてあっさりながら

パンチ力はちゃんとある構成に感じました。

東京classic、確かにそんな印象を受ける味。

大勝軒によく行く方だったらこの違いがわかるのかな。

生憎僕はそこまで詳しくはないので

そういった部分での面白みはわかりませんでした。

 

具材はほぼ全てつけ汁に入っていました。

チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギに

角切りのチャーシュー、なのかな?が入ってました。

この角切りが結構しょっぱめに作ってあったので

麺の水分で薄くなる事もなく、終始安定した味。

麺側には海苔があるだけですね。

これは以前のエントリでも書きましたけど

後から具材を投入する事でつけ汁が冷めるのを防ぐ

という理由と、塩分の関係ですね。

見た目は多分別盛りの方が良いんでしょうけど

食べる事を主軸に置いたやり方だと思います。

店的にも省けるところは省けますしね。

双方に利点のある合理化、いいですね。

 

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麺です。

ツルッツルプリップリ。

口当たりと喉越しでも楽しめる麺です。

弾力も程よくコシもしっかりある。

400gですがあっという間になくなります。

 

1/3程食べた辺りで、つけ汁に卓上の酢を投入。

あー、個人的にはこれ位の酸味が好みだな。

というか、つけ麺って甘酸っぱいつけ汁の印象があり

まあこれは僕が働いてたラーメン屋のつけ麺も

そういうつけ汁だったからというのがありますが。

クッとくる程度の酸味が好きなんだな、僕は。

 

以前にも書いたかも知れませんが

僕はそこまでつけ麺を食べた事がありません。

どちらかというとラーメン派なので。

都内だとやすべぇさんにはよく行きましたけど。

かなり美味しかった記臆がありますね。

秋葉原で働いていた頃なんで、月3は食ってたかな。

あそこも割とあっさり目ながら

酸味と甘味は程よくあった記臆。

まあ数年前の話なんで曖昧ですが。

 

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残り1/3程度のところでBPと一味を投入。

これが非常によく合う。ジャンク感が出るというか。

 

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割りスープを使ってサクッと完飲。

東京classic、なるほどな、という感じです。

本日も大満足な一杯となりました。

個人的にはデフォの方が好きですが、

まあこっち側の舌に合わせて作ってるんだから

そら当たり前ですよね。

普段から英さんに行く人にとっては

中々いい変化だったんじゃないでしょうか。

 

久々につけ麺食ったなぁ。

今見たら最後につけ麺食ったの3月ですね。

なんか、そんなに行ってないお店に対して

あーだこーだこうやって書くの申し訳ないですね。

 

さて次の更新ですが、恐らく来週日曜です。

当初、家族で秋田は湯沢にある

トラガスさんへ行く予定だったのですが

予定日が臨休との事で、今回は見送り。

代わりに山形市にある寅真らーめんさんへ行く事に。

チャーシュー麺のルックスが非常に強いお店です。

僕はチャーシュー麺を食べます。

トラガスも臨休なのは残念ですが

行く前にわかって良かった。本当。

湯沢まで行ってからわかったら泣きたくなるわ。

こちらはまたの機会という事にしましょう。

なんならまた僕1人で遠征もありだな。

秋田市内にも行きたい店はあるし。

日曜が待ち遠しいです。

今回はこんなもんで。

風林火山鶴岡本店 再開の油そば

こんばんは。ラーメン食べてますか?

怒涛の3連続更新、これが最後です。

これは9/4に食べた分のエントリです。

油そば再開との事で早速食いに行きました。

それではやっていきましょう。

 

到着は9:50頃。

先客3に接続。

僕の前に並んでた1人は恐らくフォロワーさんでした。

この時点ではわかりませんでしたし

コミュ障なんで会話なんぞありません。

 

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油そば大 豚1枚追加 生卵 1150円

コールは全部

が、ニンニクが入っておらず、別皿にて頂きました。

 

ちょっと本題からは外れますけど

これ忘れたのも仕方ないんですよ。

オープンから満席になりまして

しかも2人組みのお客さんが3杯頼むという

イレギュラー中のイレギュラーがありまして

ロット管理が地獄の様相でした。

そらこんな状況、仕方ないわ。うん。

 

はい、本筋に戻ります。

まずはヤサイをガリマヨでかっ喰らう。

僕は普通のラーメンにガリマヨ使わないので

温野菜サラダやるのは油そばだけですね。

そういや汁なしにも使った事ないな。

やー、ガリマヨうめぇな本当…

 

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唐突に豚です。

最初の写真でもわかると思いますが

何時もはほぐし豚なのにこの日はほぐされてない。

なんかこう、切った豚です。

それでこの切った豚の1つがですね

やたら香ばしいんですよ。

フライパンかなんかで脂身軽く焼いたの?って位。

見た目はそうでもなかったんですけどね。

この写真撮る前に食っちゃってるんですけど。

それがマジで美味くて、毎回それにしてほしい。

でもまあそれは何かしらの事故でしょうね。

ほぐしじゃないのには何か理由があるんだろうか。

追加の端豚は全体的にホロトロで美味。

直径はありますが厚みは程々で丁度良かった。

 

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サクッと麺へ。

この見た目も久々ですね。

久々だからかやたらタレが辛く感じる。

後天地がやりづらい。麺が強すぎる。最高。

モチグミな食感が本当に美味い。

しかし辛い。こんな辛かったか油そば

アブラもヤサイもマシたんだが薄くならんの凄い。

食ってる途中で既に汗だく。

ニンニク投入して第二形態へ。

それでも辛さが先行している。うおお。

そういやここ最近辛い物食ってなかったな…

辛玉のアクセントも効き始めた所で

 

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エッグ・オン

いい具合にリブートかかりました。

これ生卵2つでも良かったかも知れない。

そのうちやろうかしら。

辛さに慣れたのもありますが、美味さが追い付き

 

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完飲。

 

また完飲かこの野郎。

あー辛いあー美味い辛いあー美味い辛い美味い

って言ってたら完飲してました。

あっ、これ書いてて思い出した。

酒田店でライス付けて追い飯、忘れてた。

まあ今度やるか。これは生卵2つでやった方がいいな。

後粉チーズもやってみましょう。

 

久々の油そば、最高でした。

今後は油そばの頻度増えそうな気がします。

追い飯がどうなるかによっては酒田店の頻度も。

バターも粉チーズも過去1回しか使った事がないので

何かしらハマる使い方が見付かればいいなぁ。

 

3連続更新、終了です。

ブログやる為に食ってる訳ではないですが

こうやって書くとまた食いたくなるんですよ。

後は書いてる最中に何かしら思いついたり。

備忘録?とは違うかも知れませんが。

次からは食ったその日に更新するぞ。…なるべく。

今回はこんなもんで。

麺や土門 豚そば特豚増し

こんばんは。ラーメン食べてますか?

これは9/2に食った分です。

以前麺や土門で豚そばを食った際に

醤油がまた変わったのでは

みたいな事を思いましたので、再度観測です。

それではやっていきましょう。

 

この日は普通に夜勤があったのですが

もう食いたくてしょうがなくなったので

14時頃に行きました。

夜営業の関係で昼は14時半で終了となるので

割とギリギリな訪問。

この時間に来るのは初めてなので

スープの乳化が進んでるかどうかも初観測です。

 

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豚そば特豚増し 1200円

コールはヤサイアブラマシニンニク普通

 

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スープの比較としてファスロの写真です。

液アブラ層の厚さに違いが見受けられる。

乳化が進んだ事によるものなんですかね。

一応これより前のファスロ写真とも見比べましたが

そっちも液アブラ層が厚かったので

これは乳化具合による変化って事でいいのかな。

表層に浮かない分、スープ自体の脂感が増している

って事なんですかね、恐らく。

丼に越して入れる背脂も

時間によって変わる部分もあるでしょうから

まあ一概には言えませんけれども。

まったり感は何時もより強く感じましたが

それでも強烈に変わった訳ではないですね。

時間による変化はあるものの

この日の僕には差がわからない程度でした。

 

夜勤があると言いつつニンニク入れてます。

リンゴジュースとブレスケアで気休め。

入れないのはありえないので、はい。

ヤサイ、今日は縦に長いですね。

いつもはもう少し低くて横に幅がありますが

量的には何時もと変わりないかな。

で、早速ヤサイに卓上をかけてムシャコラ。

…うん、何時もの味だ。

変わったと思ったのは気のせいだったんでしょう。

あるいは僕の体調。

以前は醤油に、なんというか

ニンニク的なものを感じたのですが

単純に食うときにニンニクに触れただけだな。きっと。

 

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ある程度食って天地。麺です。

あーもう見てるだけで腹減ってくる。

程よいワシ感というかゴワ感というか

細い割にパワーを感じる食感。最高。

以前はこの時も普段と違う旨味の様な物を感じましたが

今回は特にそういうのも無く、いつも通り。

単純に気のせいか、スープやグルのブレだったかな。

まあそういう事にしておきましょう。

 

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今回は豚を撮りました。

土門にしては大き目の塊で5枚程。

天地で崩れた物もあるので枚数は曖昧です。

脂身多くて、肉の部分もブリンブリンで

今回の豚は土門で食った中で一番美味かった。

 

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この脂身が最っ高に美味かった。

塩の豚もいいけど、やっぱ豚食うなら醤油かな。

因みにBP豚やるの忘れました。極刑。

 

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完食。

スープは割と飲みましたが半飲以下かな。

乳化進んだスープにアブラマシですが

風林火山と比べるとそこまで強い感じではない。

風林火山の脂感はかなり強烈ですからね。

それが風林火山の味な訳ですが。

 

食えば食う程土門にハマっていくのがわかる。

勿論体調の関係もありますけどね。

土門な日は土門に行って

風林火山な日は風林火山に行く。

まあそれだけですね。

 

という訳で次のエントリは風林火山です。

9月に入り油そばが再開しましたので、それです。

鶴岡は材料無くなるまで冷やし継続との事。

まあ1週間もやらないとは思いますが

食い納めはしたので未練はない。

今回はこんなもんで。

風林火山鶴岡本店 ラーメン大

こんばんは。ラーメン食べてますか?

すっかり日が空いてしまいましたが

このエントリは8/30日に食った分です。

山形遠征から3日間で4杯食った事になります。

ラーメン、その辺の薬物より危険な気がしてきました。

それではやっていきましょう。

 

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ラーメン大 豚2枚追加 1100円

コールはニンニクショウガ。

 

ヤサイマシをしていないのは

土門のクタヤサイに慣れ過ぎた為です。

風林火山でもクタ寄りとかはあるんですけど

土門と比べると圧倒的シャキヤサイなので

この日はヤサイマシはキツいな、という判断。

アブラに関しては気分です。

 

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ヤサイマシが無いので早々に天地。

まだそんなに染まってないですね。

この日のスープは何時もと比べると

少し弱めというか、曖昧な印象でした。

決して薄い訳ではないです。

そのおかげ、というと言葉が変ですが

醤油の効きというか、味がよく感じられて

そこまで染まってない麺でも味は強めでした。

結果的にアブラマシしなくて正解だったかな。

この曖昧さにアブラはきっと辛くなっただろう。

 

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豚です。

端豚の塊感が素晴らしい。

外はメシャとして塩分強めながら

内の柔らかさと脂の旨味でバランス良し。

全体的にホロ感強くて今回の豚は当たりでした。

以前のハズレを引いたトラウマがありましたが

まあこれで克服完了です。

というかこんだけ杯数食ってたら

そらハズレも引きますわ。はい。

 

今アルバムを見返してたんですが

最後にラーメンでショウガ食ったの5月だ。

その後冷やしにはショウガ入れたんですけどね。

ニンニク抜いてショウガだけってまだ試してないな。

ニンニクも大好きだしショウガも大好きだからなぁ。

なんか、こう、折角食うんだから、って感じで

うん、まあ、ショウガのみコールはいつになるやら。

 

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そんな感じで完食。

スープはちょい飲み位です。

やっぱりホームはいいですね。

ここがあるから安心して他の店で食える。

 

ただ、最近ちょっと心配なのが

鶴岡、今バイトさん1人だけなんですかね。

前は若い男の子とか女性の方がいたんですが

辞めたのか酒田店の方に行ったのか。

店主さんも出突っ張りですし、体調が心配です。

ちょっと前に二郎府中店の休業が話題になりましたし

無理しないで欲しいですね。

 

さて次のエントリですが、また土門です。

観測不足と前回言いましたので、はい。

最近食った日に更新が出来てないので反省。

という訳でもう2エントリ投稿をしましょう。

今回はこんなもんで。